Feria internacional y de carácter exclusivamente profesional, que se ha celebrado en el recinto Ferial de Madrid Ifema del 5 al 8 de marzo de 2012, considerada como la primera de Europa del sector, que sirve de punto de encuentro entre fabricantes y consumidores de los productos alimentarios de alta gama.
Como ya os comentamos en
nuestro facebook, el martes 6, día en que la presidenta de la Comunidad de
Madrid, Esperanza Aguirre y el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio
Ambiente, Miguel Arias Cañete, inauguraron oficialmente este evento, nuestra
presidenta, Marisol Fernández, el representante de hostelería, Asier Madariaga
y la gerente de AME, Alicia Huidobro, se acercaron a Madrid para acompañar a
los productores de la comarca.
Los stands de Burgos Alimenta y
Tierra de Sabor, asistidos por la Diputación de Burgos y la Junta acogieron los
más representativos productos de la tierra, de 14 empresas que disfrutaron de
la visita del presidente de la Diputación, César Rico, y de la diputada
provincial Montserrat Aparicio; mientras que cocineros burgaleses prepararon
exquisitos platos difíciles de olvidar.
Las empresas que han mostrado su
oferta son: Agua de Corconte, Asociación de criadores de la
raza hispano-bretón de Burgos. (Carne de Potro), Bodegas Arpelaza, Bodegas
Viyuela, Cooperativa El Carmen (patata de Burgos), Embutidos Cardeña, Embutidos
Cuevas, Embutidos Ríos, Enológica Wamba, La fonda del Prado, Fuente Humorera
S.L. (Quesos Santa Gadea) y Repostería Divina Pastora.
Así mismo, están presentes
productos típicos de la despensa burgalesa, como pato de la Granja La Llueza, las Alubias de Ibeas, Cerezas
del Valle de las Caderechas, Lechuga de Medina de Pomar o Manzana del Valle de
las Caderechas. Las bodegas burgalesas y el Consejo Regulador Ribera del Duero
también tienen su espacio en este Salón.
La Manzana Reineta del
Valle de Las Caderechas con morcilla Ríos y Alubia Roja de Ibeas de la mano de
Nacho Rojo y Tierra de Sabor han sido uno de los protagonistas en el show
cooking del Salón Gourmets de Madrid.
Felicitar a todos los
participantes al Salón y darles la enhorabuena por el éxito que han obtenido.
